La inflamación es un proceso natural de defensa del cuerpo, pero cuando se vuelve crónica, puede desencadenar y agravar diversas condiciones de salud, incluyendo trastornos de salud mental como el trastorno disfórico premenstrual (TDPM).
Adoptar una dieta rica en alimentos antiinflamatorios puede ser una estrategia eficaz para mitigar la inflamación y mejorar nuestro bienestar general.
Desde mi experiencia personal, integrar meriendas y alimentos antiinflamatorios en mi régimen diario ha sido un cambio transformador que me ha ayudado a gestionar mejor los síntomas asociados con la ansiedad y la depresión. Sin embargo, es crucial entender que para maximizar los beneficios de las meriendas antiinflamatorias y una dieta antiinflamatoria, hay un elemento que necesitamos controlar: ¡EL ESTRÉS!
Si no logramos minimizar el estrés, todos nuestros esfuerzos para mejorar nuestra salud física y mental serán cuasi en vano. El estrés es uno de los principales factores que influyen en la inflamación de nuestro cuerpo, y por eso es importante enfatizar su impacto. Permíteme ilustrar esto con un ejemplo:
- Imagina que un coche necesita estar en óptimas condiciones para funcionar bien. Aquí, el motor representa nuestra salud mental, influenciada por el estrés y nuestras relaciones interpersonales; la gasolina de alta calidad sería nuestra dieta, en este caso, una dieta antiinflamatoria; y las ruedas en buen estado simbolizan la importancia del ejercicio físico en nuestro bienestar general.
En este artículo, te presento diez opciones de meriendas antiinflamatorias que no solo son deliciosas, sino también beneficiosas para tu salud.
Para más información sobre cómo la inflamación afecta a nuestra salud mental y obtener recursos adicionales, te invito a descargar nuestro PDF semanal de comidas antiinflamatorias.
10 meriendas antiinflamatorias para mejorar nuestra salud
1. Rodajas de manzana con mantequilla de almendra
Las manzanas son ricas en quercetina, un flavonoide que reduce la inflamación, mientras que la mantequilla de almendra aporta vitamina E y grasas saludables.
- Preparación: corta una manzana en rodajas y úntalas con mantequilla de almendra o de cacahuetes.
- Ingredientes antiinflamatorios: las manzanas son ricas en quercetina, un antioxidante que combate la inflamación, y las almendras son una buena fuente de vitamina E, otro poderoso antiinflamatorio.
2. Zanahorias baby con hummus
Las zanahorias ofrecen beta-caroteno y el hummus es una fuente de proteínas y grasas saludables provenientes del tahini y el aceite de oliva, ambos con propiedades antiinflamatorias.
- Preparación: sirve zanahorias baby con una porción de hummus.
- Ingredientes antiinflamatorios: las zanahorias contienen beta-caroteno, y el hummus está hecho de garbanzos, tahini y aceite de oliva, todos conocidos por sus propiedades antiinflamatorias.
3. Yogur griego con bayas
El yogur griego proporciona probióticos que apoyan la salud intestinal, y las bayas son altas en antioxidantes que combaten la inflamación. Pero si eliges el yogur de cabra, éste puede facilitar tu digestión al contener menos lactosa y una caseina diferente a la presente en el yogur de vaca.
- Preparación: mezcla yogur griego natural con una selección de bayas frescas.
- Ingredientes antiinflamatorios: el yogur griego es una excelente fuente de probióticos, mientras que las bayas ofrecen antioxidantes que reducen la inflamación.
4. Chips de kale al horno
- Preparación: rocía hojas de kale con aceite de oliva, sal y hornea hasta que estén crujientes.
- Ingredientes antiinflamatorios: El kale es un superalimento rico en antioxidantes y vitaminas que combaten la inflamación.
5. Nueces y semillas
- Preparación: mezcla una variedad de nueces y semillas crudas o tostadas.
- Ingredientes antiinflamatorios: las nueces y semillas son ricas en ácidos grasos omega-3 y otros compuestos antiinflamatorios.
6. Batido de espinacas y mango
- Preparación: licúa espinacas, mango, leche de almendras y un poco de miel.
- Ingredientes antiinflamatorios: las espinacas y el mango ofrecen antioxidantes y compuestos bioactivos que reducen la inflamación.
7. Barritas de proteína caseras
- Preparación: mezcla avena, proteína en polvo, nueces, miel y chips de chocolate negro, forma barras y hornea.
- Ingredientes antiinflamatorios: la avena y las nueces son antiinflamatorias, y el chocolate negro contiene flavonoides que también combaten la inflamación.
8. Edamame salteado
- Preparación: cocina edamame y espolvorea con sal marina.
- Ingredientes antiinflamatorios: el edamame es rico en isoflavonas, que tienen propiedades antiinflamatorias.
9. Tostadas de Aguacate con Semillas de Chía
El aguacate proporciona grasas saludables y las semillas de chía son ricas en omega-3, ambos excelentes para combatir la inflamación.
- Ingredientes: pan integral, aguacate, semillas de chía.
- Preparación: tuesta rebanadas de pan integral, machaca aguacate encima y espolvorea con semillas de chía.
10. Smoothie Bowl de Açaí
El açaí es rico en antioxidantes que combaten la inflamación y el envejecimiento celular. Combinado con la fibra del plátano y los ácidos grasos saludables de la leche de coco, este smoothie bowl es un potente antiinflamatorio.
- Ingredientes: pulpa de açaí, plátano, leche de coco, frutas frescas, granola.
- Preparación: licúa la pulpa de açaí con plátano y leche de coco hasta obtener una mezcla homogénea. Sirve en un bowl y decora con frutas frescas y granola.
¿Y si decido saltarme la merienda?
En ciertas culturas la merienda no existe, y ésta puede ser reemplazada por cenar pronto, para que la cena no se tome demasiado tarde en el día, con las consecuencias negativas que puede conllevar esto.
La decisión de tomar merienda o no debería basarse en tus necesidades energéticas, tu salud general, y cómo te sientes durante el día. Si decides merendar, opta por opciones nutritivas y controla las porciones para obtener los máximos beneficios.
Si decides no merendar y te sientes bien, asegúrate de que tus comidas principales sean equilibradas y satisfactorias. Como siempre, si tienes condiciones de salud específicas o necesidades dietéticas especiales, es mejor consultar a un nutricionista o a un médico para obtener asesoramiento personalizado.
Reflexiones finales
La introducción de alimentos antiinflamatorios en las meriendas es fundamental, especialmente en contextos como en España, donde culturalmente las meriendas suelen estar asociadas con alimentos ricos en azúcares refinados y otros ingredientes que pueden fomentar la inflamación. Optar por opciones antiinflamatorias no solo es una estrategia para contrarrestar los efectos negativos de una dieta proinflamatoria, sino que también promueve hábitos alimenticios más saludables y equilibrados.
Al elegir meriendas que incluyan ingredientes naturales y ricos en nutrientes, estamos dando pasos significativos hacia el mejoramiento de nuestra salud física y mental. Estos cambios, aunque pequeños, pueden tener un impacto profundo en nuestra calidad de vida, reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas y mejorando nuestro bienestar general.
Así, al redefinir lo que consumimos en nuestras meriendas, no solo desafiamos una norma cultural, sino que también adoptamos un enfoque de vida más consciente y saludable.
¿Te interesa conocer más sobre la dieta antiinflamatoria y cómo implementarla en tu vida?
Aquí os dejo algunos recursos para mejorar tu relación con la inflamación de tu cuerpo, que voy construyendo poco a poco con diversos recursos: