Intestino permeable: síntomas, causas y tratamientos

Por Irene Alicia julio 30, 2024

Hoy vamos a hablar del «intestino permeable», eso que padecemos tantas personas con problemas intestinales y que caemos en el cajón de sastre del Síndrome del Intestino Permeable (comúnmente conocido como colon irritable).

El término «intestino permeable» se ha vuelto cada vez más común en las discusiones sobre la salud digestiva. Esta condición, también conocida como «leaky gut» en inglés, se refiere a un aumento de la permeabilidad intestinal, lo que permite que sustancias no deseadas pasen al torrente sanguíneo. En este artículo, exploraremos los síntomas del intestino permeable, las condiciones que pueden producir estos síntomas, los posibles tratamientos y algunos datos estadísticos sobre la prevalencia de esta afección.

¿Qué es el intestino permeable?

El intestino permeable ocurre cuando la barrera intestinal, que normalmente actúa como un filtro para mantener las partículas no deseadas fuera del torrente sanguíneo, se vuelve excesivamente permeable. Esto permite que toxinas, bacterias y partículas de alimentos no digeridos atraviesen la barrera intestinal y entren en el flujo sanguíneo, lo que puede desencadenar una respuesta inmunitaria y causar inflamación en todo el cuerpo.

Síntomas del intestino permeable

Los síntomas del intestino permeable pueden ser variados y afectar diferentes sistemas del cuerpo. Algunos de los síntomas más comunes incluyen:

Problemas digestivos: Hinchazón, gases, diarrea o estreñimiento, síndrome del intestino irritable (SII).
Fatiga crónica: Sensación persistente de cansancio que no mejora con el descanso.
Dolores articulares y musculares: Dolor generalizado en el cuerpo, similar al de la fibromialgia.
Problemas de la piel: Eczema, acné, rosácea, erupciones cutáneas.
Alergias e intolerancias alimentarias: Desarrollo de nuevas alergias o intolerancias a alimentos que antes no causaban problemas.
Problemas de concentración: Dificultad para concentrarse, «niebla cerebral».
Desequilibrios hormonales: Problemas menstruales, síndrome premenstrual (SPM) o TDPM.
Trastornos autoinmunes: Condiciones como la enfermedad celíaca, la enfermedad de Crohn y la artritis reumatoide.

Condiciones que pueden causar intestino permeable

El intestino permeable no es una enfermedad en sí misma, sino un síntoma de otros problemas subyacentes. Algunas condiciones que pueden provocar un aumento de la permeabilidad intestinal incluyen:

Enfermedades autoinmunes: Como la enfermedad celíaca y la enfermedad de Crohn.
Infecciones intestinales: Infecciones bacterianas, virales o por parásitos.
Estrés crónico: El estrés prolongado puede afectar la función intestinal.
Dieta pobre: Consumo excesivo de alimentos procesados, azúcares y grasas poco saludables vs consumir una dieta antiinflamatoria.
Uso prolongado de medicamentos: Como los antibióticos, antiinflamatorios no esteroideos (AINEs) y corticosteroides.
Desequilibrios de la microbiota intestinal: La falta de bacterias saludables en el intestino.

Tratamientos para el intestino permeable

El tratamiento para el intestino permeable se centra en abordar las causas subyacentes y en apoyar la curación del revestimiento intestinal. Algunas estrategias comunes incluyen:

Dieta:
- Eliminar alimentos inflamatorios: Como el gluten, los lácteos, los azúcares refinados y los alimentos procesados… y todos los alimentos prohibidos.
- Incorporar alimentos antiinflamatorios: Como frutas, verduras, ácidos grasos omega-3 (p.ej., salmón, nueces), y alimentos fermentados (p.ej., kéfir, chucrut). Al menos intentar introducir algunos de los mejores 30 alimentos en la dieta.
- Suplementos: Zinc, L-glutamina, colágeno y probióticos pueden ayudar a reparar el revestimiento intestinal.
Manejo del estrés:
- Técnicas de relajación: Como el yoga, la meditación y la respiración profunda.
- Ejercicio regular: Ayuda a reducir el estrés y mejorar la función digestiva.
Medicamentos y suplementos:
- Pro y prebióticos: Para restaurar el equilibrio de la microbiota intestinal.
- Enzimas digestivas: Para mejorar la digestión y reducir la carga sobre el intestino.
- Antiinflamatorios naturales: Como la cúrcuma y el jengibre.

Estadísticas sobre el intestino permeable

El intestino permeable aún no está reconocido universalmente como un diagnóstico médico oficial, lo que dificulta la recopilación de estadísticas precisas. Sin embargo, se ha documentado que:

Aproximadamente el 10-15% de la población mundial sufre de síndrome del intestino irritable (SII), una condición a menudo asociada con el intestino permeable.
La prevalencia de enfermedades autoinmunes, que pueden estar relacionadas con el intestino permeable, ha ido en aumento. En los Estados Unidos, se estima que 23.5 millones de personas viven con una enfermedad autoinmune.
En España, se estima que alrededor del 12% de la población padece de SII, y muchas de estas personas podrían también tener problemas de permeabilidad intestinal.

El intestino permeable es una condición que puede desencadenar una variedad de síntomas y afectar significativamente la calidad de vida. Entender los síntomas y las causas subyacentes es crucial para abordar esta condición de manera efectiva. Si sospechas que puedes tener intestino permeable, es importante consultar a un profesional de la salud para obtener un diagnóstico adecuado y un plan de tratamiento personalizado.

Incorporar cambios en la dieta, manejar el estrés y usar suplementos adecuados puede ayudar a mejorar la salud intestinal y general.

Recetas para mejorar los síntomas del intestino permeable

Desayuno

Pudding de chía con leche de coco y frutos rojos
- Ingredientes: 1 taza de leche de coco, 3 cucharadas de semillas de chía, 1 cucharadita de miel, 1/2 taza de frutos rojos.
- Preparación: Mezcla la leche de coco con las semillas de chía y la miel en un recipiente. Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche. Sirve con los frutos rojos por encima.
Smoothie de espinacas y aguacate
- Ingredientes: 1 taza de espinacas frescas, 1/2 aguacate, 1 plátano, 1 taza de leche de almendras, 1 cucharadita de semillas de lino.
- Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave. Sirve inmediatamente.
Tostadas de boniato con aguacate y huevo poché
- Ingredientes: 1 boniato, 1 aguacate, 2 huevos, sal y pimienta al gusto.
- Preparación: Corta el boniato en rodajas y tuéstalo en el horno o en una tostadora. Aplasta el aguacate sobre las rodajas de boniato y coloca un huevo poché encima de cada una. Sazona con sal y pimienta.

Almuerzo

Ensalada de quinoa con brócoli y almendras
- Ingredientes: 1 taza de quinoa cocida, 1 taza de brócoli al vapor, 1/4 taza de almendras laminadas, 1/4 taza de pasas, 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de 1 limón, sal y pimienta.
- Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un bol grande y adereza con el aceite de oliva y el jugo de limón. Sazona al gusto con sal y pimienta.
Salmón al horno con espárragos y ajo
- Ingredientes: 2 filetes de salmón, 1 manojo de espárragos, 2 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Preparación: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el salmón y los espárragos en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva y espolvorea con el ajo picado, sal y pimienta. Hornea durante 15-20 minutos.
Sopa de pollo con cúrcuma y jengibre
- Ingredientes: 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada, 1 zanahoria en rodajas, 1 apio en rodajas, 1 cebolla picada, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de jengibre rallado, 4 tazas de caldo de pollo, sal y pimienta.
- Preparación: En una olla grande, saltea la cebolla hasta que esté translúcida. Añade la zanahoria, el apio, la cúrcuma y el jengibre, y cocina por unos minutos más. Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y añade el pollo desmenuzado. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos. Sazona con sal y pimienta.

Cena

Pechuga de pollo a la parrilla con batata al horno
- Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 2 batatas, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas al gusto.
- Preparación: Precalienta el horno a 200°C. Corta las batatas en rodajas, rocía con aceite de oliva, sal y hierbas, y hornea durante 25-30 minutos. Mientras tanto, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y cocínalas a la parrilla hasta que estén bien hechas. Sirve el pollo con las batatas al horno.
Tacos de lechuga con pavo y guacamole
- Ingredientes: 500 g de carne de pavo molida, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón, 1 lechuga romana, 2 aguacates, 1 tomate, 1/2 cebolla, jugo de 1 lima, sal y pimienta.
- Preparación: Cocina la carne de pavo en una sartén con el comino y el pimentón hasta que esté bien hecha. En un bol, mezcla el aguacate, tomate, cebolla, jugo de lima, sal y pimienta para hacer el guacamole. Usa las hojas de lechuga como «tortillas» y rellénalas con la carne de pavo y una cucharada de guacamole.
Calabacines rellenos de quinoa y verduras
- Ingredientes: 2 calabacines grandes, 1 taza de quinoa cocida, 1 pimiento rojo picado, 1 cebolla picada, 1 tomate picado, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Preparación: Precalienta el horno a 180°C. Corta los calabacines por la mitad a lo largo y saca el centro. En una sartén, saltea la cebolla, el pimiento y el tomate con el aceite de oliva hasta que estén tiernos. Mezcla con la quinoa cocida y sazona con sal y pimienta. Rellena los calabacines con la mezcla de quinoa y hornea durante 25-30 minutos.

Snacks

Yogur de coco con bayas y semillas de chía
- Ingredientes: 1 taza de yogur de coco, 1/2 taza de bayas frescas (arándanos, fresas, frambuesas), 1 cucharada de semillas de chía.
- Preparación: Coloca el yogur de coco en un bol, añade las bayas y espolvorea con las semillas de chía. Sirve inmediatamente.
Palitos de zanahoria y apio con hummus
- Ingredientes: 2 zanahorias, 2 tallos de apio, 1 taza de hummus.
- Preparación: Corta las zanahorias y el apio en palitos. Sirve con el hummus para un snack saludable y crujiente.
Batido de plátano y espinacas
- Ingredientes: 1 plátano, 1 taza de espinacas frescas, 1 taza de leche de almendras, 1 cucharadita de semillas de lino.
- Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave. Sirve inmediatamente.

Estas recetas están diseñadas para proporcionar opciones deliciosas y nutritivas que apoyan la salud intestinal y ayudan a manejar la permeabilidad del intestino. Incorporar estos alimentos en tu dieta puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar tu bienestar general.

Yo actualmente me encuentro en este camino, pero puedo confirmar que no es nada fácil, y es que comiendo fuera de cada al menos 1 o 2 veces a la semana, tenemos que ser muy pero que muy rigurosos y aquí es donde está la dificultad. Cuando como en casa, puedo controlar lo que cocino, peor al salir, no sé ni qué le echan a las recetas ni cómo las cocinan. Además ahora estoy embarazada así que tengo que tener aún más cuidado.

Antes de nada, es importante que confirmes que realmente padeces el síndrome del colon irritable, ya que de lo contrario puedes estar aplicando una dieta que no necesites. Aquí te dejo un test de colon irritable que te puede dar una idea pero que necesita de un diagnóstico de un especialista en digestivo:

Haz el test: Test de Colon Irritable

Si quieres seguir leyendo recursos sobre el colon irritable y la importancia de una dieta antiinflamatoria, te dejo unos enlaces abajo: