Bebidas antiinflamatorias: 20 bebidas refrescantes y fáciles

¡Hola corajud@! Probablemente sepas ya que la inflamación es una respuesta natural del cuerpo ante lesiones y enfermedades, pero cuando se convierte en crónica, puede ser perjudicial asociarse a numerosas condiciones de salud, incluyendo trastornos mentales y emocionales como el trastorno disfórico premenstrual (TDPM) o colon irritable. Hoy te comparto algunas bebidas antiinflamatorias ricas y fáciles de preparar para que contribuyas a la mejora de tu salud a través de aquello que bebes.

Si no reducimos el anterior, todos nuestros esfuerzos de mejorar nuestra salud física y mental tendrán un impacto muy escaso. El estrés es uno de los factores con mayor impacto en la inflamación de nuestro cuerpo y por ello quiero recalcarlo. Para ello te pongo un ejemplo ilustrativo:

• Para que un coche funcione bien, el motor ha de funcionar en perfecto estado (supongamos que éste sería representado por nuestra salud mental dependiente del estrés y nuestras relaciones); y para que ande bien y no se corrompa, la gasolina ha de ser de calidad (representando nuestra dieta, en este caso antiinflamatoria); por último las ruedas tienen que estar en buen estado (representada por el ejercicio físico)

A través de este artículo, y más ampliamente en mi blog, comparto claves y recursos, como nuestro PDF semanal de comidas antiinflamatorias, para ayudarte a incorporar estos hábitos saludables en tu vida y que la gasolina sea buena. Pero sin un buen motor y ruedas, no podemos esperar maravillas.

20 bebidas antiinflamatorias para una «gasolina de calidad»

Y sin más dilación, te presento diez bebidas antiinflamatorias que puedes preparar en casa o comprar, explicando sus beneficios y cómo cada ingrediente combate la inflamación:

1. Té verde

¿Fácil no?

El té verde es rico en antioxidantes llamados catequinos, los cuales pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, apoyar la pérdida de peso, y mejorar la función cerebral.

Además, su capacidad para combatir la inflamación puede ayudar a aliviar los síntomas de condiciones como la ansiedad y la depresión al proteger el cerebro del estrés oxidativo. No nos vengamos arriba… es una ayuda pequeña eh… ¡pero ya es algo!

• Preparación: infusiona 1-2 cucharaditas de hojas de té verde en agua caliente durante 3-4 minutos.
• Ingredientes antiinflamatorios: los catequinos, especialmente el EGCG, que reducen la inflamación y tienen efectos antioxidantes.

2. Batido de cúrcuma y piña

Este batido combina dos poderosos antiinflamatorios: la cúrcuma y la piña. La curcumina, el ingrediente activo en la cúrcuma, ha demostrado tener efectos comparables a los medicamentos antiinflamatorios sin los efectos secundarios.

Ayuda a mejorar la salud cerebral y podría reducir los síntomas de trastornos del estado de ánimo. La piña, por su parte, es rica en bromelina, que puede reducir los marcadores de inflamación y promover la salud digestiva.

• Preparación: mezcla 1 taza de piña, 1 cucharadita de cúrcuma, 1/2 taza de leche de coco y una pizca de pimienta negra.
• Ingredientes antiinflamatorios: la cúrcuma contiene curcumina, un potente antiinflamatorio, y la piña es rica en bromelina, que también combate la inflamación.

Eso sí, para obtener los efectos antiinflamatorios de la cúrcuma, se recomienda consumir entre 500 mg y 2,000 mg de curcumina al día, ya que es el componente activo que le otorga sus propiedades antiinflamatorias. La cantidad puede variar dependiendo de la persona y su condición.

Dado que la cúrcuma contiene solo entre un 3% y 6% de curcumina, sería necesario consumir una cantidad significativa de cúrcuma en su forma natural para alcanzar una dosis efectiva. Por esta razón, muchas personas optan por suplementos de curcumina estandarizados para asegurar una ingesta adecuada.

Además, la curcumina tiene una baja biodisponibilidad, lo que significa que el cuerpo tiene dificultades para absorberla. Para mejorar su absorción, se recomienda tomarla con pimienta negra (que contiene piperina) o con una fuente de grasa, ya que aumenta significativamente su biodisponibilidad.

3. Zumo de cereza

Las cerezas son una fuente excelente de antioxidantes como las antocianinas, que pueden ayudar a reducir la inflamación y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiovasculares.

Consumir zumo de cereza también puede mejorar la calidad del sueño y la recuperación muscular, beneficiando así tanto la salud física como mental.

• Preparación: puedes comprar jugo de cereza natural sin azúcar o hacerlo en casa licuando cerezas frescas (mucho mejor).
• Ingredientes antiinflamatorios: las antocianinas de las cerezas son potentes antiinflamatorios naturales.

4. Agua de jengibre

El jengibre tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional para tratar náuseas, dolor y inflamación. Sus compuestos activos, como el gingerol, pueden inhibir la producción de sustancias inflamatorias en el cuerpo, aliviando condiciones inflamatorias crónicas y mejorando la salud gastrointestinal, que está vinculada a la salud mental a través del eje intestino-cerebro.

• Preparación: hierve trozos de jengibre fresco en agua durante 5-10 minutos y deja enfriar. ¿Sencillo no?
• Ingredientes antiinflamatorios: el jengibre tiene compuestos bioactivos como el gingerol, que ayuda a reducir la inflamación.

5. Smoothie de espinacas y bayas

Este smoothie es una potente mezcla de antioxidantes y vitaminas. Las bayas son ricas en antioxidantes que protegen el cuerpo del daño celular y las espinacas ofrecen magnesio, que puede mejorar el ánimo y la calidad del sueño. Esta bebida es ideal para fortalecer el sistema inmunitario y mejorar la salud mental.

• Preparación: licua 1 taza de espinacas, 1/2 taza de bayas mixtas, 1 plátano y 1 taza de leche de almendras.
• Ingredientes antiinflamatorios: las bayas contienen antioxidantes, y las espinacas son ricas en vitamina K, ambos con propiedades antiinflamatorias.

6. Kéfir

El kéfir es un probiótico que apoya la salud intestinal, crucial para la absorción de nutrientes y la producción de neurotransmisores como la serotonina, que regula el estado de ánimo.

Mantener un sistema digestivo saludable puede traducirse en una mejor salud mental y menor inflamación general. El problema del kéfir es para aquellas personas que no toleren la lactosa o caseína de la leche así que en ese caso no se recomienda.

• Preparación: puedes comprar kéfir o hacerlo en casa fermentando granos de kéfir con leche.
• Ingredientes antiinflamatorios: probióticos que mejoran la salud intestinal y reducen la inflamación sistémica.

7. Agua de limón con miel

Esta combinación no solo hidrata, sino que también ofrece vitamina C del limón, que fortalece el sistema inmunitario, y propiedades antiinflamatorias y antibacterianas de la miel.

Este refresco puede mejorar la piel, energizar el cuerpo y aliviar el estrés.

• Preparación: mezcla el jugo de un limón con una cucharada de miel en un vaso de agua tibia.
• Ingredientes antiinflamatorios: el limón es rico en vitamina C y flavonoides, y la miel tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

8. Infusión de manzanilla

La manzanilla es conocida por sus efectos calmantes, siendo un remedio tradicional para el insomnio y la ansiedad.

Sus propiedades antiinflamatorias pueden reducir el dolor y la inflamación, lo que contribuye a un mejor bienestar emocional y físico.

• Preparación: Infusiona flores de manzanilla en agua caliente durante 5 minutos.
• Ingredientes antiinflamatorios: La manzanilla tiene propiedades antiinflamatorias y calmantes.

9. Leche dorada

La leche dorada es una bebida que combina cúrcuma, canela y otras especias con leche. La cúrcuma, como se mencionó arriba, es altamente antiinflamatoria, mientras que la canela puede regular los niveles de azúcar en sangre y mejorar la salud cardiovascular.

Esta bebida puede ser un tranquilizante natural antes de dormir, favoreciendo la recuperación y el descanso.

• Preparación: Calienta una mezcla de 1 cucharadita de cúrcuma, 1/4 cucharadita de canela, pimienta negra, 1 taza de leche de almendras y 1 cucharadita de miel.
• Ingredientes antiinflamatorios: cúrcuma, canela, leche y otras especies tales como el anís estrellado.

10. Zumo de aloe vera

El aloe vera no solo es útil para la piel, sino que también tiene efectos digestivos y antiinflamatorios cuando se consume en forma de zumo.

• Propiedades Antiinflamatorias

El zumo de aloe vera contiene compuestos como las antraquinonas, que tienen propiedades antiinflamatorias. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo cual es útil para personas que sufren de condiciones inflamatorias como la artritis o la inflamación intestinal.

• Salud Digestiva

El aloe vera es conocido por su capacidad para ayudar en la salud digestiva. Puede aliviar problemas como el estreñimiento debido a sus efectos laxantes naturales y también puede ayudar en el tratamiento del síndrome del intestino irritable (SII). Además, tiene propiedades que pueden ayudar a calmar y curar el revestimiento del estómago y los intestinos, reduciendo la inflamación y la irritación.

• Hidratación

El zumo de aloe vera es muy hidratante, lo que lo hace excelente para reponer los líquidos después de ejercicios extenuantes o en climas calurosos. Esta propiedad también contribuye a la salud de la piel, ayudando a mantenerla hidratada y elástica.

• Apoyo Inmunitario

El zumo contiene diversos nutrientes que apoyan el sistema inmunitario, incluyendo vitamina C, vitamina E, y diversos antioxidantes que protegen contra el daño oxidativo. Además, al ayudar a moderar la inflamación en el cuerpo, también puede contribuir a un sistema inmunitario más robusto.

11. Té de cúrcuma y jengibre

Calienta una taza de agua hasta que esté casi hirviendo. Añade media cucharadita de cúrcuma en polvo y media cucharadita de jengibre rallado. Exprime el jugo de medio limón en la mezcla y endulza con miel al gusto. Remueve bien y sirve.

Ingredientes: agua caliente, cúrcuma en polvo, jengibre rallado, limón, miel.

12. Jugo de piña y cúrcuma

Coloca una taza de piña fresca en trozos, media cucharadita de cúrcuma en polvo, media taza de agua de coco y hielo al gusto en una licuadora. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y sirve inmediatamente.

Ingredientes: piña fresca, cúrcuma en polvo, agua de coco, hielo.

13. Smoothie verde de espinacas y jengibre

Mezcla en una licuadora una taza de espinacas frescas, medio pepino, una manzana verde, un trozo pequeño de jengibre fresco y una taza de agua de coco. Licúa hasta que esté suave y homogéneo y sirve de inmediato.

Ingredientes: espinacas frescas, pepino, manzana verde, jengibre fresco, agua de coco.

14. Agua de limón con chía

Mezcla un litro de agua con el jugo de dos limones. Añade una cucharada de semillas de chía y remueve bien. Endulza con miel si lo deseas y deja reposar 10 minutos antes de servir.

Ingredientes: agua, jugo de limón, semillas de chía, miel.

15. Té verde con menta y limón

Prepara una taza de té verde siguiendo las instrucciones del paquete. Añade hojas de menta fresca y el jugo de medio limón. Endulza con miel al gusto y deja reposar unos minutos antes de beber.

Ingredientes: té verde, hojas de menta fresca, jugo de limón, miel.

16. Batido de frutos rojos y semillas de lino

Coloca una taza de fresas, media taza de frambuesas, media taza de arándanos, una cucharada de semillas de lino y una taza de leche de almendras en una licuadora. Mezcla hasta obtener una consistencia suave y sirve frío.

Ingredientes: fresas, frambuesas, arándanos, semillas de lino, leche de almendras.

17. Limonada de jengibre y cúrcuma

Mezcla en una jarra grande un litro de agua, el jugo de cuatro limones, un trozo pequeño de jengibre fresco rallado y media cucharadita de cúrcuma en polvo. Remueve bien hasta que la cúrcuma se disuelva completamente y endulza con miel al gusto. Sirve con hielo.

Ingredientes: agua, jugo de limón, jengibre fresco, cúrcuma en polvo, miel.

18. Infusión de manzana y canela

Coloca una manzana cortada en rodajas y una rama de canela en una jarra grande. Añade un litro de agua y deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas. Sirve frío para una bebida refrescante y aromática.

Ingredientes: manzana, rama de canela, agua.

19. Té de hibisco con limón y jengibre

Hierve un litro de agua y añade una taza de flores secas de hibisco y un trozo pequeño de jengibre fresco rallado. Deja reposar durante 10 minutos, luego cuela la mezcla y añade el jugo de un limón. Endulza con miel al gusto y sirve frío.

Ingredientes: flores secas de hibisco, jengibre fresco, jugo de limón, miel.

20. Agua de pepino, limón y menta

En una jarra grande, mezcla un litro de agua con medio pepino cortado en rodajas finas, el jugo de un limón y un puñado de hojas de menta fresca. Deja reposar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen bien.

Ingredientes: agua, pepino, jugo de limón, hojas de menta fresca.

Estas nuevas recetas de bebidas antiinflamatorias no solo son deliciosas, sino que también están repletas de ingredientes que pueden ayudarte a mantener tu cuerpo sano y reducir la inflamación. ¡Disfruta de estas opciones saludables y refrescantes!

Reflexiones finales

Integrar bebidas antiinflamatorias en nuestra dieta es más que un simple gesto hacia un estilo de vida saludable; es una inversión en nuestro bienestar a largo plazo.

El proceso inflamatorio, aunque es una parte natural de la respuesta inmunitaria, cuando se vuelve crónico, puede ser el precursor de una multitud de problemas de salud, incluidos aquellos que afectan directamente nuestra salud mental, como la ansiedad, la depresión y el trastorno disfórico premenstrual.

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¿Te interesa conocer más sobre la dieta antiinflamatoria y cómo implementarla en tu vida?

Aquí os dejo algunos recursos para mejorar tu relación con la inflamación de tu cuerpo, que voy construyendo poco a poco con diversos recursos:

• Menú semanal antiinflamatorio para el verano
• Dieta antiinflamatoria recetas
• Menu semanal dieta antiinflamatoria
• Desayuno antiinflamatorio
• Alimentos prohibidos
• Alimentación antiinflamatoria
• Alimentos antiinflamatorios
• Meriendas antiinflamatorias
• Cenas antiinflamatorias
• SIBO
• Dieta para sibo
• Dieta para colon irritable