Qué tomar en ayunas para el colon irritable: 4 recetas (2024)

Por Irene Alicia septiembre 20, 2024

Vivir con el síndrome del colon irritable (SCI) desde la infancia me ha enseñado la importancia de una dieta adecuada y de los pequeños detalles que pueden marcar una gran diferencia en cómo me siento cada día. Una de las preguntas más comunes que me encuentro es qué tomar en ayunas para ayudar a manejar los síntomas del SCI. En este artículo comparto ideas sobre qué tomar en ayunas para el colon irritable, proporcionándote recetas junto con una breve explicación sobre esta condición y la relevancia de la dieta antiinflamatoria.

Primero de todo ¿qué es el Colon Irritable?

El síndrome del colon irritable es un trastorno funcional gastrointestinal caracterizado por una combinación de síntomas que pueden incluir dolor abdominal, hinchazón, diarrea y estreñimiento, que a menudo varían de un día a otro.

Aunque las causas exactas del SCI no se conocen completamente, los factores desencadenantes incluyen ciertos alimentos, estrés y otras condiciones médicas que unido a una sensibilidad en las paredes del intestino, generan permeabilidad intestinal.

La importancia de la alimentación en el manejo del SCI

La dieta juega un papel crucial en el manejo del SCI. Lo que comemos puede afectar significativamente la frecuencia e intensidad de los síntomas. Comenzar el día con el estómago vacío puede ser particularmente desafiante, ya que el cuerpo necesita nutrientes que no exacerben los síntomas. En pacientes que sufrimos de colon irritable, cada decisión que tomamos a la hora de alimentarnos es crucial, y especialmente desde primera hora de la mañana.

Aquí algunos consejos sobre qué tomar en ayunas para el colon irritable:

1. Agua tibia con limón

Beneficios: el agua tibia con limón es una bebida sencilla pero potente para comenzar el día, especialmente para aquellos con problemas digestivos como el colon irritable. Al estimular la producción de ácido gástrico, ayuda a preparar el estómago para la digestión a lo largo del día. Además, el limón es una fuente rica en vitamina C, un antioxidante que puede ayudar a reducir el estrés oxidativo en el tracto digestivo.
Preparación: exprime el jugo de medio limón fresco en un vaso de agua tibia. Es importante que el agua esté tibia y no caliente para evitar dañar las propiedades enzimáticas del limón. Beber esto en ayunas cada mañana puede ser un ritual refrescante y desintoxicante que prepara el sistema digestivo para el día.

2. Infusión de jengibre

Beneficios: el jengibre es altamente reconocido por sus efectos beneficiosos en el sistema digestivo. Actúa como un antiinflamatorio natural, lo que puede ser extremadamente útil para reducir la inflamación en el intestino, una queja común en personas con colon irritable. Además, el jengibre ayuda a relajar los músculos del intestino, lo que puede aliviar espasmos y dolor abdominal.
Preparación: para preparar una infusión de jengibre, corta de 3 a 5 rodajas de jengibre fresco y colócalas en una taza. Vierte agua caliente (no hirviendo) sobre el jengibre y deja que repose durante unos 5-10 minutos. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de miel o limón para mejorar el sabor. Beber esta infusión en ayunas puede ayudar a calmar el estómago y reducir la hinchazón antes de comenzar el día.

3. Smoothie de plátano y yogur con probióticos

Beneficios: los plátanos son una excelente fuente de fibra soluble, que puede ayudar a regular el tránsito intestinal lento característico del colon irritable con predominio de estreñimiento. El yogur con probióticos introduce bacterias beneficiosas en el intestino, promoviendo un equilibrio saludable de la microbiota intestinal, esencial para una digestión adecuada y la reducción de la inflamación intestinal.
Preparación: para hacer un smoothie nutritivo y fácil de digerir, mezcla un plátano maduro con aproximadamente 100-150 gramos de yogur natural bajo en grasa y sin azúcar. Puedes añadir un poco de miel si necesitas un toque dulce o un puñado de avena si toleras bien los cereales y deseas un extra de fibra. Esta bebida es ideal para consumir en ayunas, proporcionando nutrientes esenciales sin sobrecargar el sistema digestivo.

4. Caldo de huesos

Beneficios: el caldo de huesos es rico en minerales y aminoácidos como la glutamina, que son fundamentales para reparar el revestimiento intestinal dañado y reducir la inflamación en el tracto gastrointestinal. Esta es una opción excelente para quienes sufren de colon irritable, ya que ofrece una nutrición profunda sin ser difícil de digerir.
Preparación: coloca huesos de pollo o res en una olla grande, cubriéndolos con agua y añadiendo un poco de vinagre de manzana para ayudar a extraer los nutrientes de los huesos. Agrega verduras como zanahorias, apio y cebolla para más sabor y minerales adicionales. Deja que el caldo hierva a fuego lento durante 12-24 horas, asegurándote de que se cocine lentamente para extraer todos los nutrientes. Filtra el caldo y bébelo caliente en ayunas para obtener sus beneficios curativos.

Otros recursos

Para aquellos interesados en aprender más sobre el SCI y cómo gestionarlo a través de la dieta, recomiendo visitar sitios web como el de la Fundación Internacional para Trastornos Gastrointestinales Funcionales (IFFGD) y Monash FODMAP, que ofrecen guías basadas en la última investigación científica y consejos prácticos.

Algo importante a tener en cuenta cuando se dan pasos para mejorar esta condición, es saber que realmente la padecemos y no otra afección como puede ser el SIBO. Ya que según lo que padezcamos, será diferente la dieta y tratamientos.

Dentro de 20porciento también encontraréis diversos recursos que he recopilado sobre el colon irritable que pueden serte de ayuda:

Como persona que vive con SCI, cada día es una oportunidad para aprender y ajustar mi dieta de manera que pueda manejar mejor los síntomas. Probar diferentes alimentos y bebidas en ayunas puede ser un buen inicio para descubrir qué funciona mejor para tu cuerpo.

Cuando no sepas qué tomar en ayunas para el colon irritable, recuerda que los alimentos antiinflamatorios pueden ser una buena opción, pero siempre debes consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu dieta.